MNB, 유통·프랜차이즈&창업의 모든 것

[맛집로드] 과거와 현재 그리고 개성의 만남

새로운 맛집 골목을 찾는 이들이라면 눈여겨봐야 할 골목이 또 생겼다. 종로3가역 인근의 한옥골목이 그 주인공이다. 서울 종로구의 익선동과 돈의동은 서울에서도 가장 오래된 한옥마을로 꼽힌다. 도심 속 한옥들은 크지는 않지만 역동적으로 변화하는 서울 속에서 잔...

최정연 다이어리알 기자|2017.08.12 08:23

[맛집로드] ‘편안함과 소박함’이 으뜸맛

상수동 골목상권은 6호선 상수역을 중심으로 반경 200m 정도의 상권을 말한다. 북쪽으로 본격적인 홍대거리가 펼쳐지고 서쪽은 합정상권이 있어 상수동 골목상권 자체는 그리 크지 않다. 크게 보면 홍대상권의 일부인 이 거리의 특징은 여유롭고 편안한 분위...

최정연 다이어리알 기자|2017.07.29 08:09

프랜차이즈 원가공개 문제

최근 공정거래위원회가 프랜차이즈산업의 갑질을 바로잡겠다고 나섰다. 가맹본부의 마진과 원가를 공개하라고 한다. 공정위의 프랜차이즈산업에 대한 원가공개 요구가 걱정스럽다.기업활동은 재무활동으로 대변된다. 재무적 활동은 회계를 통해서 표현되는데 재무회계와...

이성훈 세종대 경영전문대학원 프랜차이즈 MBA 주임교수|2017.07.27 10:15

프랜차이즈 금지법과 가맹점 해방

한 편의 판타지 영화를 보는 것 같다. 드라마틱하긴 한데 뭔가 결과를 정해 놓은 작위적 시나리오가 거슬리긴 하다. 을의 눈물을 닦아주기 위하여 갑질하는 프랜차이즈가 필요했다. 최저시급을 올리기 위하여 가맹본부의 착취 논리를 극대화하였다. 결국 프랜...

이성훈 세종대 경영전문대학원 프랜차이즈 MBA 주임교수|2017.07.21 11:15

프랜차이즈 갑질은 가맹본부가 가맹사업법을 준수해야 없어져

지난주 유명 피자 프랜차이즈의 회장이 구속되었다. SNS에서는 프랜차이즈 본사의 갑질을 없애야 한다는 핏대선 목소리가 계속되고, 죽은 혼령 달래는 굿판이 벌어지는 듯 언론은 대한민국의 갑질문화에 대한 불만을 여기저기서 터트리고 있다. 이에 발맞추어 공정...

맥세스법률원 윤성만 대표|2017.07.15 10:45

[맛집로드] 유서 깊은 골목 ‘연희맛길’

예전의 연희동은 전두환, 노태우 두 전 대통령의 사저가 있어 조용한 동네였다. 주택가 초입의 오래된 외식상권만이 중장년층 미식가들의 단골 방문코스였을 뿐이다. 그러다 지난 몇년간 홍대 상권이 확장되며 연남동을 거쳐 이곳까지 이어졌고 젊은층의 유입...

최정연 다이어리알 기자|2017.07.15 08:02

착한 프랜차이즈 재조명 받아야 할때

스타트 비즈니스 창업통 김상훈 소장|2017.07.09 20:45

오너 리스크와 프랜차이즈

얼마 전 모 치킨 가맹본부 대표의 도덕적 헤이로 발생한 성추행 논란이 이슈가 되었다. 명백한 오너 리스크이자 성공한 사회 지도층의 모럴 헤저드의 단면을 그대로 되풀이 한 안타까운 사건이다. 그런데 지역에서 열심히 일하고 있는 가맹점이 단지 그 브랜드를 공유하...

이성훈 세종대학교 경영전문대학원 프랜차이즈 MBA 주임교수|2017.07.02 15:45

프랜차이즈는 공공의 적인가?

최근 프랜차이즈 이슈에 대한 전문가 의견유령이 도시를 배회하고 있다. 프랜차이즈라는 유령이 흡혈귀처럼 가맹점의 숨통을 조이고 있다. 마치 서민경제를 농단하며 대한민국 경제를 집어삼킬 태세다. 프랜차이즈 치킨은 서민경제에 막대한 영향을 미치는 독...

이성훈 세종대학교 경영전문대학원 프랜차이즈 MBA 주임교수|2017.07.01 17:45

[맛집로드] 철공소 옆 레스토랑

서울 영등포구 문래동은 일제강점기 시절 방직공장이 들어선 곳으로 한때 철강산업의 메카로 통했다. 하지만 1990년대 이후 산업구조의 급속한 변화로 철강업체들이 빠져나가 소수의 철강공장만 남게 됐다. 그러던 중 작업공간 마련을 위해 저렴한 부지를 찾던 예술인들...

최정연 다이어리알 기자|2017.06.17 06:19

[맛집로드] ‘명품·문화·외식’ 삼박자 갖춘 곳

서울 한남동 꼼데가르송길은 6호선 한강진역 1번 출구에서 이태원역 방향으로 이어지는 길목을 일컫는다. 일본의 패션브랜드 ‘꼼데가르송’의 플래그십스토어가 생긴 이후 근방에 트렌디한 카페와 레스토랑이 속속 들어서며 외식거리가 형성됐다. 리움미술관, 블루스퀘...

최정연 다이어리알 기자|2017.06.03 08:20

[맛집로드] 숨겨진 보석 같은 레스토랑

그랜드하얏트서울 호텔에서 경리단길이 아닌 케냐대사관 쪽으로 방향을 틀면 이태원과 다른 분위기가 펼쳐진다. 행인이 거의 없어 한적함과 여유로움을 느끼기 제격인 곳이다. 해외 각국 대사관, 재벌 회장들의 자택, 아트갤러리 등이 들어선 고즈넉한 골목길에 숨겨진...

최정연 다이어리알 기자|2017.05.20 08:52

[맛집로드] 폐가 사이로 '술꾼의 오아시스'

남들과 달리 독특한 곳에서 취하고 싶다면 스피크이지(은밀하고 비밀스러운)바가 제격이다. 미국의 금주법 시대(1919~1933년)에 몰래 장사하던 술집에서 유래한 이 바들은 장소부터 생뚱맞다. 간판이 없고 출입구를 찾기도 쉽지 않다. 이런 은밀함은...

신혜현 다이어리알 기자|2017.05.06 07:37

[맛집로드] 뒷골목에 숨겨진 '미식의 향연'

녹사평역 3번 출구 근처 이태원시장이 위치한 조용한 골목, 최근 조성된 베트남 테마거리 퀴논길에 위치한 이곳은 이태원 뒷골목이라고도 불린다. 여러번 갔는데도 헤맬 정도로 길이 복잡한 곳이라면 보통 지도를 지참하겠지만 이곳은 예외다. 길을 잃으면서 마주치는...

신혜현 다이어리알 기자|2017.04.22 09:21

[맛집로드] 숨은 인스타 맛집 찾아 삼만리

토요일 정오 망원역 2번 출구 앞은 독특한 사람들로 북적거린다. 잔뜩 멋을 부리고 온 20대 초반으로 보이는 젊은이들이 하나같이 목에 카메라를 걸고 손에는 스마트폰을 들고 역 주변을 두리번거린다. 비슷한 행동양상을 보이는 그들의 목적은 망리단길에서 소문난 인...

신혜현 다이어리알 기자|2017.04.08 07:57

[맛집로드] 남산 아래서 맛보는 '봄'

푸근하고 완연한 봄이 예년보다 일찍 찾아왔다. 봄소식을 듣고 친구나 연인과 함께 나들이 계획을 세운다면 남산 아래 위치한 해방촌을 추천한다. 파노라마처럼 한눈에 펼쳐지는 서울의 스카이라인이 몸과 마음을 정화시켜주는 곳이다. 또 길거리 곳곳에 숨은 ...

신혜현 다이어리알 기자|2017.03.25 08:45

[맛집로드] 서울대 고시촌의 맛있는 변신

최근 가로수길보다 사람이 붐빈다는 ‘샤로수길’은 서울대학교 정문 모양에서 따온 ‘샤’와 신사동 ‘가로수길’이 합쳐져 만들어졌다. 이곳에서 허름했던 서울대 고시촌의 옛 모습을 찾아보기는 어렵다. 최근 1~2년 사이에 감각적이고 이국적인 맛집들이 줄...

신혜현 다이어리알 기자|2017.03.11 08:55

전문가칼럼전문가들이 이야기 하는 성공의 방법과 방향을 제시해 드립니다.

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